비엔나 커피

이것만은 필수!


에스프레소 60ml(2샷) 

뜨거운 물 150ml 

S휘핑크림 토핑 

바닐라시럽 혹은 설탕시럽 약간


만드는 법


1. 내리고 싶은 농도에 따라 분쇄원두 14~20g으로 에스프레소 60ml(2샷)를 추출한다. 

2. 뜨거운 물 150ml를 붓는다. 

3. 취향에 따라 바닐라시럽이나 설탕시럽을 약간 넣는다. 

4. 2분의 1 칼로리인 포모나 S휘핑크림을 토핑한다. 
 









와플 토핑

이것만은 필수!


휘핑크림

계란 1개

설탕 30g, 이스트 4g

박력분 20g, 강력분 100g

우유 100ml 


만드는 법


1. 계란 한 개와 설탕 30g을 넣고 섞은 후
이스트 4g을 넣고 거품기로 섞어준다.

2. 체에 쳐서 고르게 내린 박력분 20g과 강력분 100g을 조금 섞다가 우유 100ml을 부어준다. 

3. 반죽이 걸죽해지면 섞는 것을 멈추고 따뜻한 곳에서 40분간 발효시킨다.

4. 부풀어오른 반죽은 뒤적이며 거품을 빼주고
예열시킨 와플기에 반죽을 부어 3분 간 굽는다.

5. 구워진 와플을 접시에 예쁘게 담고 아이스크림과 함께 와플에 곁들여 휘핑크림을 토핑한다. 










쿨 초코

이것만은 필수!


코코렛소스 30ml(2펌프) 

얼음 128g(약8~10개) 

우유 200ml 

휘핑크림 


만드는 법


1. 코코렛소스 2번(30ml) 슈슉 펌핑한다. 

2. 우유를 조금넣어 잘 저어준다. 

3. 얼음 128g(약8~10개)정도 넣어준다.
 
4. 우유 200ml를 잘 부어준다.

5. 달콤한 휘핑크림을 토핑한후 코코렛소스로 드리즐을 한다.





정보제공 : 카파