핫초코

이것만은 필수!


코코렛파우더 35g

코코렛 소스

스팀우유 240ml

밀크폼 or 휘핑크림 1cm 이상


만드는 법


1. 코코렛파우더 35g에 뜨거운 물을 조금 부어서 녹인다.

2. 우유 240ml를 스티밍하며 풍성하고 고운 거품을 낸다.

3. 노즐을 이용해 만든 밀크폼이나 휘핑크림을1cm 이상 예쁘게 띄운다.

4. 코코렛파우더로 토핑하거나 코코렛소스로 드리즐한다. 










캐네디안 핫초코

이것만은 필수!


코코렛파우더 30g

메이플시럽 7ml (1펌프)

스팀밀크 200ml

밀크폼 1cm 이상

메이플시럽 드리즐 



만드는 법


1. 핫초코 색과 잘 어울리는 예쁜 잔을 골라 코코렛파우더를 넣는다.

2. 메이플시럽을 한번만 꾹~ 펌핑한다.

3. 우유 200ml를 스티밍하며 풍성하고 고운 거품을 낸다.

4. 잔에 뜨거운 우유를 조심조심 붓는다.

5. 부드러운 스팀우유를 거품을 1cm 이상 얹는다.

6. 메이플시럽을 거품 위에 예쁘게 드리즐하면 달콤한 캐네디안 핫초코 완성!










카페모카

이것만은 필수!


에스프레소 30ml(1샷)

코코렛파우더 30g

스팀우유 200ml

밀크폼 or 휘핑크림 1cm 이상



만드는 법


1. 신선한 원두를 갈아 에스프레소 1샷을 내린다. 

2. 코코렛파우더 30g을 에스프레소 샷에 넣어 녹인다.

3. 우유 200ml를 스티밍하며 풍성하고 고운 거품을 낸다.

4. 노즐을 이용해 만든 밀크폼이나 휘핑크림을1cm 이상 예쁘게 띄운다.

5. 코코렛파우더로 토핑하거나 코코렛소스로 드리즐한다. 









더블슈팅 핫초코

이것만은 필수!


코코렛파우더 40g

우유 200ml 

초콜렛 7~10조각

휘핑크림 1cm 이상

딸기잼 약간


만드는 법


1. 이쁜컵에 달콤한 초콜릿을 7~10개 담는다.

2. 피쳐에 코코렛파우더 40g과 우유를 함께 넣고 스티밍하여 파우더를 곱게 섞는다.

3. 곱게 섞인 우유와 파우더를, 초콜릿이 녹도록 위에 부어준다.

4. 그 위에 고운 휘핑크림을 토핑한다.

5. 마지막으로 이쁘게 그림을 그린후 포인트 딸기잼으로 장식해준다.


Point


초콜릿이 스르르륵 녹을 수 있게 최대한 뜨겁게 스팀해주세요!

화이트,다크,민트 등 My favorite chocolate으로 취향에 따라 드실 수 있어요! 




정보제공 : 카파