카라멜카페마끼아또


이것만은 필수!


카라멜시럽 14ml(2펌프) 

스팀우유 250ml 

밀크폼 2cm 이상 

에스프레소 30ml(1샷) 

카라멜토핑소스 



만드는 법


1. 예쁜 잔에 카라멜 시럽을 꾹꾹 두 번 누른다.
 
2. 70~80˚C의 열을 가해 스팀우유를 만든다. 

3. 스팀우유를 만들 때 노즐 위치를 잘 조정해 우유 거품을 낸다. 

4. 원두를 갈아 신선하고 진한 에스프레소를 1샷 만든다. 

5. 스팀우유를 잔에 붓고 에스프레소 1샷을 강하게 붓는다. 

6. 우유거품을 2cm 이상 얹는다. 

7. 마무리로 카라멜토핑소스를 자유롭게 드리즐 한다. 












카라멜 카페라떼


이것만은 필수!


에스프레소 30ml(1샷) 

카라멜시럽 14ml(2펌프) 

스팀우유 240ml 

밀크폼 0.5cm 미만

카라멜토핑소스 




만드는 법


1. 신선한 원두를 갈아 에스프레소 1샷을 내린다. 

2. 카라멜시럽을 에스프레소 위에 슉슉 2번 펌핑한다. 

3. 우유 240ml를 스티밍하여 실키한 거품을 낸다. 

4. 밀크폼은 0.5cm 미만으로 얇게 얹는다.

5. 카라멜 토핑소스를 이용하여 슥슥 드리즐해준다. 




정보제공 : 카파