안녕하세요. 올인카페입니다 :)
과일 주스의 인기가 상승하는 시즌이 돌아오고 있어요.
저렴하고 맛좋은 제철과일을 이용하여 시즌 과일주스를 판매하는 점주님들 많으시죠?
점주님들께 선물하는 깨알정보!!
모르고 지나쳐 놓쳐버린 더더더 맛있는 과일 고르는 방법을 소개해드릴까해요.
혹시 알고 있더라도 다시한번 기억하는 의미에서 한번 살펴보세요 :)
1. 딸기
- 꼭지의 빛깔이 진한 초록색이고 마르지 않았으며 꼭지 부분까지 빨간색이 도는 딸기가 잘 익은 딸기예요.
- 역삼각형 모양의 딸기는 달지 않으니 피해주세요.
2. 귤
- 껍질이 얇고 크기에 비해 무거운 것이 과즙이 많은 귤이랍니다.
- 오렌지 빛을 띠는 것은 후숙한 것이므로 약간 푸르스름한 빛을 띠도 꼭지가 초록빛을 귤을 골라주세요.
- 또 귤은 약간 작은것이 달답니다.
3. 라임
- 껍질이 단단하고 윤기가 있으며 선명하고 진한 녹색을 고르게 띤 라임이 좋아요.
4. 레몬
- 선명한 노란빛을 띠고 윤기가 돌며 들었을때 크기에 비해 무게감이 있는 것이 좋은 레몬이랍니다.
5. 말린 대추
- 알이 굵고 거무튀튀하지 않고 붉은빛이 선명하며 벌레먹지 않은 것으로 골라주세요.
6. 말린 오미자
- 알에 살이 많고 빛깔이 고운 것으로 골라주세요.
- 색이 진할수록 오래된 것이니 피해주세요.
7. 멜론
- 멜론 특유의 시원한 향이 나면서 표면의 무늬가 균일하고 촘촘한 것이 좋은 멜론이예요.
- 후숙 과일이니 단단한 것으로 골라 2~3일 정도 후숙하여 사용하세요.
- 너무 오래 두면 상하므로 항상 조심해주세요.
8. 바나나
- 후숙 과일이므로 전체적으로 노란색을 띄는 바나나를 골라 사용하세요.
- 껍질에 반점이 생길수록 더욱 달고 맛있어진답니다.
9. 복숭아
- 좌우 대칭을 이뤄 모양이 고르고 껍질에 상처가 없으며 꼭지 부위에 푸른색이 돌지 않는것이 좋은 복숭아랍니다.
10. 사과
- 색이 고르고 두드렸을 때 맑은 소리가 나는것이 맛있어요.
- 꼭지가 시들어 있거나 부러지는 것은 묵은 것이므로 피해주세요.
- 표면이 끈적이는 사과도 좋지 않은 사과예요.
11. 수박
- 두드려서 맑은 소리가 나고 줄무늬가 선명하며 꼭지 부위가 움푹 즐어간 것이 좋아요.
- 다른 과일과 달리 들었을때 크기에 비해 가볍게 느껴지는 수박이 좋은 수박이랍니다.
12. 오렌지
- 모양이 동그랗고 들어봤을때 묵직하며 껍질이 부드럽고 배꼽모양이 선명한 오렌지가 좋아요.
13. 유자
- 열매가 크고 진한 노란빛을 띠며 껍질이 단단하고 울퉁불퉁하면서 상처가 없고 만져 보아 탄력이 있는것이 좋아요.
14. 키위
- 후숙 과일로 단단한것은 신맛이 강하며 말랑말랑 할 수록 단맛이 강해져요.
15. 토마토
- 손으로 들어 보아 단단하고 묵직한 것으로 골라주세요.
- 꼭지가 진한 초록색으로 시들지 않은 것이 좋아요.
16. 파인애플
- 잎이 작고 단단하며, 껍질 색이 초록색에서 노란색으로 바뀌고 있으며 향이 강한 것이 달아요.
- 과육만 파는 것은 노란색이 진할수록 달답니다.
17. 포도
- 알이 크로 색이 진하며, 표면의 하얀 가루가 있는 것은 당분이 새어 나온 것이므로 달아서 좋은 데다 신선한 포도예요.
- 너무 알이 꽉 차거나 너무 빈공간이 많은 포도는 피해주세요.
- 맛을 볼때는 아랫쪽의 포도알로 맛을 보는게 정확해요.
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1883루틴
